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都立大 ルーフトップ茶寮「Sui-sei-an」で過ごす極上のひと時 都心のビルの屋上に広がる開放感あふれる茶室にて、裏千家茶道家「土井宗満」「冬野宗慎」の想いと技を結集させたこだわりの茶事をお届け。四季折々の演出とともに、フルコース「炭点前・茶懐石・濃茶・薄茶」の形で開催します。 茶事がはじめての方もご安心ください。一つひとつ手ほどきしながら進めていきます。 伝統と現代の粋が織りなす洗練された美しさ 伝統に現代の粋を融合させることによって、より洗練された美しいお茶の形を追求。お道具を手に取り、拝見いただくことができます。 文化・歴史に想いをはせながら、五感をフルに活用し、現代に活きるお茶をゆっくり愉しむ時間となります。 食×文化 豊かで贅沢な時間 お茶の前に、まず、お茶のための食事「茶懐石」を召し上がっていただきます。食事によって心身が整い、場の空気があたたまったところでメインの「濃茶・薄茶」が振る舞われ、茶会は集大成を迎えます。 茶道家であり、茶懐石料理人でもある「冬野宗慎」による出汁を基調にした出すぎない味付けは格別です。旬の食材で構成される一品一品を目で見て、舌で味わい、心で楽しむ、豊かで贅沢な時間となります。 数々の器を愛でながら、日本酒と一緒に召し上がっていただきます。季節やテーマに合わせて、ワインやシャンパンともコラボレーションしていきます。詳細は、年間カレンダーをご参照ください。 *本コースのお食事は、茶懐石料理人がその場で調理の仕上げを行い、出来立ての状態で席にお届けします 亭主「土井宗満」 茶道とは、「美しいものを求める心」「人と和していく道」を体現してくれるもの。「日常の所作を美しく洗練させていく場」とも言える。特別なものに思われがちだが、元々敷居などない。誰もが向き合っていること。 お茶を通して、多くの方と言葉を交わしながら、愉しく、穏やかで豊かな時間を共有したいです。 プロフィール 茶舗「土井園」にて日本茶を届けると共に、「抹茶道」のホストとして国内外のお客様に茶道イベントを展開中。初めての方でも愉しめる「茶事体験」や、お茶の時間をよりゆったり満喫したい方に向けた「フルコース茶会」、企業向けのイベントとして「出張野点」「人材育成ワークショップ」など実施。「裏千家青年部育成委員」「一般社団法人茶道裏千家淡交会東京第四西支部幹事長」として若手育成にも注力している。 茶懐石料理人・半東・水屋「冬野宗慎」 プロフィール 「茶道家 兼 茶懐石料理人」として活躍中。茶道に精通し、且つプロの腕前でもって茶懐石をつくることができる数少ない料理人の一人。茶道家として裏千家に約25年従事。プロの料理人として「青山の料亭の板長」と「茶事専門の料理人」2つのキャリアを併せ持つ。お茶と料理を通して、その日その時のおもてなしの心を届ける。 このような用途でご利用いただいています 茶道の仲間と気楽に茶事を楽しみたい 日本の食と文化がとにかく大好き。四季折々の趣をパーティー感覚で楽しみたい 茶道に従事しているけど、まだ茶事を良く知らない。手ほどきを受けながらいろいろ学びたい テーブル茶道に従事している。茶事体験を通してお茶の理解を深めたい 大切な人の記念のイベントとして など 年間カレンダー 年間カレンダー *時間は、出来る限りご要望に応じます テーマ 開催日 お食事 2022年 12月 大晦日の茶会 13日(火)/ 16(金)いずれかの日付をご連絡ください 茶懐石と日本酒 2023年 1月 初釜 お休み  2月 梅花茶会 まずは、ご希望の日付をご連絡ください 茶懐石と日本酒 3月 春陽茶会 〃 茶懐石と日本酒 4月 春陽茶会 〃 茶懐石とワイン 5月 新緑茶会 〃 茶懐石とシャンパン 6月 夏越祓の茶会 〃  茶懐石とシャンパン 7月 朝茶事(仮) 〃 茶懐石と日本酒 8月 納涼茶会 〃 茶懐石とシャンパン 9月 観月茶会 〃 茶懐石と日本酒 10月 観月茶会 〃 茶懐石とワイン 11月 口切り茶会 〃 茶懐石と日本酒 12月 大晦日の茶会 〃 茶懐石とシャンパン プラン詳細 内容 席入り / 炭点前 / 茶懐石 / 中立 / 濃茶 […]

【New】都心の茶室でゆったり半日満喫「四季折々の “フルコース茶会”」(1日1組限定)


宇治抹茶香る和スウィーツ作り!ふるふるとしっとり この秋からスタートした新コースを体験!! 子育て真っ最中のお二人が、束の間のリフレッシュとして、人気の2品「抹茶ミルク葛餅」「抹茶の浮島」作り体験に来てくれました。 葛餅も浮島も、生地作りが勝負。一つひとつの工程に気持ちを込めて、丁寧に進めていくことが、出来上がりの美味しさを大きく左右します。 自宅では、なかなか何かに集中して取り組むことができないので、この時間を楽しむー!!と終始、笑顔と共に、全力で取り組まれていました。 レッスン後のティータイムでは、先生が作った和菓子を召し上がっていただき、ご自身で作った作品は、お土産としてお持ち帰りいただけます。 今回のお二人は、美味しすぎたので、夜中に独り占めするかも、とおっしゃられていました。 作って・食べて・撮って楽しめる、抹茶の和菓子作り、ぜひ、お試しください。キャンペーンも実施中です。 プランの詳細はこちら:  https://mat-cha-doh.com/wagashi-matcha-jp/ 体験風景 プランの詳細はこちら:  https://mat-cha-doh.com/wagashi-matcha-jp/

Tour Report – Sep. 30th, 2021



余計なもの一切をそぎ落とした美の世界、小間の茶室で、最高の一服を体験。亭主のおもてなしとともに、お茶のための食事と日本酒も愉しんでいただけます ハイライト 日本の伝統美に囲まれて茶道体験。茶室、お道具の数々がお迎えします 主客一体となり、唯一無二の時間を愉しみます 道具を拝見しながら、亭主との対話を愉しみます 全コース、プライベートツアーの形式を徹底しています。安全・安心にお楽しみいただけます 新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の対策: マスクの着用(予備のマスクもご用意しています) アルコール除菌と手洗い 部屋の換気 スタッフ、お客さまの健康チェック ソーシャルディスタンスを保つ 内容 1. 点心ランチ(0.5~1.0h) 点心ランチ(茶事専用メニューから構成されるお弁当)と日本酒を愉しむ 2. 薄茶席体験(1.0h) 席入り 床・釜・水指の拝見 薄茶体験(点前とともに、菓子と茶をいただく) 本日のしつらえ(茶室の説明) 道具拝見 / 亭主と対話 ガイドが同行し、隣で説明・解説を加えるので、はじめての方でも安心して体験いただけます 施設 東京の二子玉川にある茶室 集合場所 二子玉川駅 (田園都市線 DT07 / 大井町線 OM15) の改札を出たところ ガイドが、駅までお迎えに上がります 時間(目安) 1.5~2.0時間 催行人数 2~6 名 料金 1人当たり 18,000円(税込) キャンセルポリシー 3日前までにご連絡をいただけましたら、100%返金いたします。それ以降は、返金不可となります お願い 教室では靴を脱いでいただくため、靴下もしくはストッキングの着用をお願いいたします お茶室は、とても神聖な場となります。露出の少ない洋服でお越しください トップス・・・半袖や長袖 ボトムス・・・膝の隠れるズボンやスカート 備考 後日、インターネット経由で記念撮影写真をお渡しします リクエスト予約 読み込んでいます…

千利休が究めた「わび茶」の世界を愉しむ(点心ランチ付)