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概要 茶道裏千家専任講師であり、ライフコーチ ”藤﨑 宗美” 氏(*)が届ける和菓子と茶道の世界 茶道のエッセンスを取り入れながら、四季折々の和菓子作りを通して、自分と向き合い、表現する時間を愉しんでいただきます。 出来たての和菓子は、「一期一会」「一座建立」の心と、「和敬清寂」の世界に触れながら、ルーフトップガーデンに佇む広々とした茶室にて亭主が点てた薄茶と共にお召し上がりいただけます。 * マインドフルネスNLP®コーチ* CA時代と海外生活の経験を活かし立ち上げた「ひばな-hibana to bloom」の主宰として活動* 個と社会が互いに豊かに循環し続けるための個人セッション・場づくりを行う 特徴 「和菓子作り」と「茶道」から構成されるマインドフルネスな体験 場づくりに欠かせない概念「和敬清寂」「一期一会」「一座建立」を心と身体で感じ、それぞれに気付きを持ち帰る体験 和菓子作り(練り切り2種×2個)を通して、ありたい私と世界を想像し表現 締めくくりは、本格茶室にて、自作の和菓子とともに薄茶をいただきながらワークショップを総括 茶道や和菓子作りが初めてでも楽しめます 活用例 企業の研修、海外ゲストのおもてなしプランとして チームビルディング オフサイトミーティング インセンティブイベント  海外ゲストのおもてなし など 学びのテーマ クリエイティブで能動的な思考 セルフ・リーダーシップ セルフ・コーチング デザイン/アート思考 心理的安全性 自分らしさ、自分軸 施設 都立大学駅から徒歩1分。ルーフトップに佇む、明るく開放的な茶室にてゆったりと体験いただけます。 詳細 ワークショップの風景 ワークショップのハイライト ありのままのらしさを歓び生かし合う和菓子作りと茶道の世界 ”藤﨑 宗美” 氏が、場を持つときに最も大切にしているのは、この日この場だからこそ生まれる感情、表現、言葉です。 「それぞれのらしさをありのままに出せる安心安全の場であること」「その美しさ豊かさを互いに尊重し活かし合うこと」 茶道の根幹にある「和敬清寂」「一期一会」「一座建立」の精神を和菓子作りと茶道を通して探求する中で体感していきます。 ワークショップを締めくくる、自作の和菓子と一服のお茶 ご自身で作られた和菓子は、ルーフトップガーデンにこの日のために特別にしつらえられた茶室にて亭主がお一人おひとりに点てる薄茶の席にてお召し上がりいただきます。五感が研ぎ澄まされたときに出会う豊かな体験の時間をお楽しみください。 ワークショップの流れ(約2時間) 東急東横線「都立大学」駅に集合。スタッフがお迎えにあがります(体験開始の10分前にお集まりください) 和菓子の位置づけ、解釈、素材と手順のご説明 練り切り 基本(着色、成型)x2個(今ここ) 練り切り 応用 (自由に表現)x2個(未来、過程) 銘をつけて皿に盛る 持ち帰り用包装 薄茶席体験。 席入り お菓子頂く 薄茶頂く ご自身で薄茶を点てる体験 振り返り 感想 * 上記目安です。当日の状況によって変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください 施設 東京の都立大学駅(徒歩1分)にある茶室 集合場所 都立大学駅(東急東横線 TY06)の改札を出たところ スタッフが、駅までお迎えに上がります(体験開始の10分前にお集まりください) 催行人数 4~6 名 * 1名からお申込みいただけます* 最少催行人数に満たない場合、催行中止のご案内をさせていただく可能性がございます* 体験実施日の前日から起算してさかのぼって6日目にあたる日までにご連絡します 料金 1人当たり 11,500円(税込) *日本語対応(英語対応の場合は別途お見積りさせていただきます) 参加条件 12歳以上、18歳未満の方は保護者の同伴が必要です キャンセルポリシー 7日前までにご連絡をいただけましたら、100%返金いたします。それ以降は、返金不可となります お願い 服装 教室では靴を脱いでいただくため、靴下の着用をお願いいたします お茶室は、とても神聖な場となります。露出の少ない洋服でお越しください トップス・・・半袖や長袖 ボトムス・・・膝の隠れるズボンやスカート 持ち物 お持ち帰り用の手提げバックをご持参ください(目安のサイズ 幅220mm以上、マチ120mm以上) お菓子の包装は。体験施設にて行います 催行予定日(8月以降は、追って追加をしていきます) 2023年 6月24日(土)15時 – 2023年 7月22日(土)15時 – 藤﨑 宗美 茶道のエッセンスを取り入れたプログラムが人気の「ひばな-hibana to bloom」を主宰。「それぞれの私らしさを彩り、その美しさ豊かさを 互いに歓び 生かし合う」をテーマに、和菓子作りを活用したパーソナルセッション、ワークショップ、イベントなどを実施中。茶道家としても、裏千家に従事し、「一座建立」を体現すべく、国内外に向けて、共に豊かで心地よい場を作り出す活動に注力。今回、抹茶道とのコラボレーションによって特別な茶室で開催する和菓子作りワークショップを実現。 予約について […]

茶道家が届けるマインドフルネスな体験~ありたい私が引き出され、その気付きを日々に活かす~


都立大 ルーフトップ茶寮「Sui-sei-an」で過ごす極上のひと時 都心のビルの屋上に広がる開放感あふれる茶室にて、裏千家茶道家「土井宗満」「冬野宗慎」の想いと技を結集させたこだわりの茶事をお届け。四季折々の演出とともに、フルコース「炭点前・茶懐石・濃茶・薄茶」の形で開催します。 茶事がはじめての方もご安心ください。一つひとつ手ほどきしながら進めていきます。 伝統と現代の粋が織りなす洗練された美しさ 伝統に現代の粋を融合させることによって、より洗練された美しいお茶の形を追求。お道具を手に取り、拝見いただくことができます。 文化・歴史に想いをはせながら、五感をフルに活用し、現代に活きるお茶をゆっくり愉しむ時間となります。 食×文化 豊かで贅沢な時間 お茶の前に、まず、お茶のための食事「茶懐石」を召し上がっていただきます。食事によって心身が整い、場の空気があたたまったところでメインの「濃茶・薄茶」が振る舞われ、茶会は集大成を迎えます。 茶道家であり、茶懐石料理人でもある「冬野宗慎」による出汁を基調にした出すぎない味付けは格別です。旬の食材で構成される一品一品を目で見て、舌で味わい、心で楽しむ、豊かで贅沢な時間となります。 数々の器を愛でながら、日本酒と一緒に召し上がっていただきます。季節やテーマに合わせて、ワインやシャンパンともコラボレーションしていきます。詳細は、年間カレンダーをご参照ください。 *本コースのお食事は、茶懐石料理人がその場で調理の仕上げを行い、出来立ての状態で席にお届けします 亭主「土井宗満」 茶道とは、「美しいものを求める心」「人と和していく道」を体現してくれるもの。「日常の所作を美しく洗練させていく場」とも言える。特別なものに思われがちだが、元々敷居などない。誰もが向き合っていること。 お茶を通して、多くの方と言葉を交わしながら、愉しく、穏やかで豊かな時間を共有したいです。 プロフィール 茶舗「土井園」にて日本茶を届けると共に、「抹茶道」のホストとして国内外のお客様に茶道イベントを展開中。初めての方でも愉しめる「茶事体験」や、お茶の時間をよりゆったり満喫したい方に向けた「フルコース茶会」、企業向けのイベントとして「出張野点」「人材育成ワークショップ」など実施。「裏千家青年部育成委員」「一般社団法人茶道裏千家淡交会東京第四西支部幹事長」として若手育成にも注力している。 茶懐石料理人・半東・水屋「冬野宗慎」 プロフィール 「茶道家 兼 茶懐石料理人」として活躍中。茶道に精通し、且つプロの腕前でもって茶懐石をつくることができる数少ない料理人の一人。茶道家として裏千家に約25年従事。プロの料理人として「青山の料亭の板長」と「茶事専門の料理人」2つのキャリアを併せ持つ。お茶と料理を通して、その日その時のおもてなしの心を届ける。 このような用途でご利用いただいています 茶道の仲間と気楽に茶事を楽しみたい 日本の食と文化がとにかく大好き。四季折々の趣をパーティー感覚で楽しみたい 茶道に従事しているけど、まだ茶事を良く知らない。手ほどきを受けながらいろいろ学びたい テーブル茶道に従事している。茶事体験を通してお茶の理解を深めたい 大切な人の記念のイベントとして など 年間カレンダー 年間カレンダー *時間は、出来る限りご要望に応じます テーマ 開催日 2022年 12月 大晦日の茶会 13日(火)/ 16(金)いずれかの日付をご連絡ください 2023年 1月 初釜 お休み  2月 梅花茶会 まずは、予約フォームからご希望の日付をご連絡ください 3月 春陽茶会 まずは、予約フォームからご希望の日付をご連絡ください 4月 春陽茶会 まずは、予約フォームからご希望の日付をご連絡ください 5月 新緑茶会 まずは、予約フォームからご希望の日付をご連絡ください 6月 夏越祓の茶会 まずは、予約フォームからご希望の日付をご連絡ください  7月 朝茶事(仮) まずは、予約フォームからご希望の日付をご連絡ください 8月 納涼茶会 まずは、予約フォームからご希望の日付をご連絡ください 9月 観月茶会 まずは、予約フォームからご希望の日付をご連絡ください 10月 観月茶会 まずは、予約フォームからご希望の日付をご連絡ください 11月 口切り茶会 まずは、予約フォームからご希望の日付をご連絡ください 12月 大晦日の茶会 まずは、予約フォームからご希望の日付をご連絡ください プラン詳細 内容 席入り / 炭点前 / 茶懐石 / 中立 / 濃茶 / 薄茶 施設 東京の都立大学駅(徒歩2分)にある茶室 集合場所 都立大学駅(東急東横線 TY06)の改札を出たところ ガイドが、駅までお迎えに上がります 時間(目安) 3 ~ 4時間 催行人数 […]

【New】都心の茶室でゆったり半日満喫「四季折々の “フルコース茶会”」(1日1組限定)



日本の伝統ものづくりや非公開のツアーなど、厳選された体験の予約サイト 「 Otonami 」での販売スタート 体験の概要 一般向けの茶事体験など、様々なイベントを展開する「抹茶道」。本体験は抹茶道にて茶道プログラムのメインホストを務め、「一般社団法人茶道裏千家淡交会東京第四西支部(目黒・大田地区)幹事長」として若手の育成にも注力する茶人・土井宗満氏が開催する贅沢な茶事プランです。開催地は目黒のルーフトップガーデンに佇む、都心とは思えないほど開放的な茶室。「茶道に敷居はなく、どんなことでも語り合いましょう」をモットーとする穏やかな亭主のおもてなしを堪能した後には、手ほどきを受けながらご自身で薄茶を点てる「薄茶点前」もお楽しみいただけます。 体験の特徴 都心であることを忘れてしまうような静かな空間で、ゆったりとお茶を楽しむひととき。 「茶道家 兼 茶懐石料理人」が腕をふるう茶懐石弁当をお召し上がりいただく特別プラン。 茶人・土井宗満氏による丁寧な手ほどきが受けられる、1回1組限定でのプライベート茶事を楽しめます。 詳細はこちらから 読み込んでいます…

ルーフトップで愉しむ極上のおもてなし 茶人・土井宗満氏による1回1組の茶事体験 −茶懐石付き−


宇治抹茶香る和スウィーツ作り!ふるふるとしっとり この秋からスタートした新コースを体験!! 子育て真っ最中のお二人が、束の間のリフレッシュとして、人気の2品「抹茶ミルク葛餅」「抹茶の浮島」作り体験に来てくれました。 葛餅も浮島も、生地作りが勝負。一つひとつの工程に気持ちを込めて、丁寧に進めていくことが、出来上がりの美味しさを大きく左右します。 自宅では、なかなか何かに集中して取り組むことができないので、この時間を楽しむー!!と終始、笑顔と共に、全力で取り組まれていました。 レッスン後のティータイムでは、先生が作った和菓子を召し上がっていただき、ご自身で作った作品は、お土産としてお持ち帰りいただけます。 今回のお二人は、美味しすぎたので、夜中に独り占めするかも、とおっしゃられていました。 作って・食べて・撮って楽しめる、抹茶の和菓子作り、ぜひ、お試しください。キャンペーンも実施中です。 プランの詳細はこちら:  https://mat-cha-doh.com/wagashi-matcha-jp/ 体験風景 プランの詳細はこちら:  https://mat-cha-doh.com/wagashi-matcha-jp/

Tour Report – Sep. 30th, 2021



余計なもの一切をそぎ落とした美の世界、小間の茶室で、最高の一服を体験。亭主のおもてなしとともに、お茶のための食事と日本酒も愉しんでいただけます ハイライト 日本の伝統美に囲まれて茶道体験。茶室、お道具の数々がお迎えします 主客一体となり、唯一無二の時間を愉しみます 道具を拝見しながら、亭主との対話を愉しみます 全コース、プライベートツアーの形式を徹底しています。安全・安心にお楽しみいただけます 新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の対策: マスクの着用(予備のマスクもご用意しています) アルコール除菌と手洗い 部屋の換気 スタッフ、お客さまの健康チェック ソーシャルディスタンスを保つ 内容 1. 点心ランチ(0.5~1.0h) 点心ランチ(茶事専用メニューから構成されるお弁当)と日本酒を愉しむ 2. 薄茶席体験(1.0h) 席入り 床・釜・水指の拝見 薄茶体験(点前とともに、菓子と茶をいただく) 本日のしつらえ(茶室の説明) 道具拝見 / 亭主と対話 ガイドが同行し、隣で説明・解説を加えるので、はじめての方でも安心して体験いただけます 施設 東京の二子玉川駅(徒歩2分)にある茶室  集合場所 二子玉川駅 (田園都市線 DT07 / 大井町線 OM15) の改札を出たところ ガイドが、駅までお迎えに上がります 時間(目安) 1.5~2.0時間 催行人数 2~6 名 料金 1人当たり 18,000円(税込) キャンセルポリシー 7日前までにご連絡をいただけましたら、100%返金いたします。それ以降は、返金不可となります お願い 教室では靴を脱いでいただくため、靴下の着用をお願いいたします お茶室は、とても神聖な場となります。露出の少ない洋服でお越しください トップス・・・半袖や長袖 ボトムス・・・膝の隠れるズボンやスカート 備考 後日、インターネット経由で記念撮影写真をお渡しします リクエスト予約 読み込んでいます…

千利休が究めた「わび茶」の世界を愉しむ(点心ランチ付)


伝統茶懐石と楽しむ本格茶事体験 先日、抹茶道の茶事体験にお客様をお迎えしました。皆さま、博識、且つユーモア溢れる素敵な方々で、大変充実した茶会となりました。茶会の醍醐味、お茶・道具・食事×季節を通して皆で語らいあう時間がここにありました。お茶の前の「茶懐石」では、シェフの解説と共に、季節に合わせた汁「三州味噌 焼豆腐 辛子」、メインの煮物椀「海老と銀杏の真蒸」などを愉しんでいただきました。お客様から何度も「本当に美味しい」という嬉しいお言葉もいただきました。お食事の後には、亭主のお点前と共に、最高の一服(お抹茶)を召し上がっていただきました。 プランの詳細はこちら:  http://bit.ly/chakaiseki-and-tea 体験風景 プランの詳細はこちら:  http://bit.ly/chakaiseki-and-tea

Tour Report – Nov. 15th, 2020